Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

...загадка кальвадоса.

...а вы, друзья мои, не думали над парадоксом кальвадоса? Вот только открыл бутылку и тут же она кончилась. И сидишь на веранде, куришь спокойно, а дождь пахнет яблоками. И вовсе не прелыми, мёртвыми, а живыми, и сок их течёт по губам...всё хорошо...
Collapse )

...нюанс Фо Бо.

...Продолжаю чесать своё эго в попытке понимания вкуса супов.)
Искусство супа прекрасно, потому сотворил сразу две легенды.
1. Чаудер. Такая деревенская похлёбка, сытная и вкусная, но отчего то не понравилась домашним. Допускаю, что может быть из-за сладкой кукурузы, да и обжаренный фарш в супе как-то непривычен.... деревенские коты, миска для которых стоит за воротами, сьели всё благодарно и восторженно, за сим я забыл о Чаудере навсегда.
2. Фо Бо. Великолепный результат, но есть причуда вкуса.
фобо 2.jpeg
Collapse )

...Как легко и беззаботно обогатиться, а потом перестать волноваться и снова жить запросто.)

Покос- как киническая русская идея.)
покос..jpg
...Доброе солнечное утречко!
Подготовка к зиме- крайне важный эстетический процесс для русского человека. Надо так убрать свою землю, чтобы снег на неё легко лёг, а весной, благодарно растаяв, освободил место для зелёной травы, которую не загромождают кучи мусора, разве что украшает пара кучек собачьего гавна - подарок от кинических бродяг, пролезших под забором в поисках колбасной радости.

А у меня после реконструкции пруда случился сплошной бардак. И старые доски навалены, и громадная куча спиленных деревьев. уж умолчу о более мелких несуразностях преображения мира. Да и заросло всё до джунглей, пока я был домохозяйкой. Пора стать хозяином и сотворить правильный орднунг...
Collapse )

...Квас и сухари.

0_17e522_61552f53_XXXL
...Вот, вот, именно моя привычка к сладкому и позволила моей матушке заманить меня, малыша, в деревню на месяц, пока она сессию сдавала.
- Там и квас твой любимый будет! - говорила она.
- И сухари? - придирчиво её вопрошал, поскольку очень любил те ванильные сухарики с изюмом и с запечённым сахаром.
- Канешна преканешна и твои сухари! Целый мешок сухарей!
...и когда она уехала, оставив меня на поруки, то я, разумеется, поплакал, но недолго, предвкушая полностью и много насладиться тем, что мне в городе доставалось совсем мало...усластить своё горе, такзать, дааа...
- Подавайте уже скорее мне квас с сухарями, которых я целый мешок люблю!
Тут то мне и вынесли кружку с белой пенящейся кисло-горькой жидкостью и впридачу холщовый мешочек с корками чорного хлеба, засушенными на печке.
...ммммм....
Этот свой облом я запомнил на всю жизнь. Претензий не было, поскольку меня не обманули, всё по честному, но уже с тех своих пяти лет я понял важность тщательных оговорок каждого пункта своего райдер-листа.)
...............
- Януся, погоды то какие нынче стоят красочные, срочно на пленэр, вызываем такси и едем в деревню! А таааам.. картохи накопаем и в костре запечём, вместе с зефирками на палочках... Что, что не так, а? А, это твой стакан, ясно.)
Collapse )

...Коучизм бабьего придела.

Ямщик.jpg
...Никаких претензий ко "Вкусвиллу", никаких. Просто, когда я купил их стейк, неизвестной мне фирмы, а махонькие буквы я не разглядываю), то он вдруг на перевороте шкворчащей сковорожки оказался именно мачете, то есть с удлинением, кое мне и пришлось немедленно отрезать, и жарить отдельно, но смысл стейка уже был потерян, потому и засуетился с разным отрубом... Но всё же добился своего.

"Если я чего решил, то выпью обязательно!"
И уже под фольгой стейк вылежался, определился соками, а теперь его пластами вжик и в середину тарелки. Разумеется, тарелки большой и оранжевой, и секторами чорными, ведь мои цвета.

А с левого бочка мои кинические помидорчики, без кожи и и мясистыми кусманами в правильном, опять же киническом маринаде..(растительное масло, давленный чеснок, рисовый уксус и давленный чорный перец - делов то!).
А с правого шампинбоны на гриле..Спасибо, Люси, ты научила чувствовать их настоящий вкус. И без всяких идиотических наполнений, а токмо лишь чуть масла и соевого соуса...но я и табаско сбрыхнул и пармезаном посыпал. Идеал вкуса - спасибо!

И укропчиком, укропчиком всё зазеленил, цветом надежды......И полстакана рома сразу под такое славное горячее..На!

Collapse )

...как же я буду резать храм на Нерли?

...когда я вдруг месяц назад отчётливо понял, что ломаюсь быть матёрой домохозяйкой: и полы тщательно протираю, и еда каждый день, мной сотворённая новая, то это уже караул какой-то..а посуду то я не умею в посудомойку ставить, так что тру и мою, тру и мою.. Ну, вот так, по честному.)
И как только в моём маленьком мозге человека, измученного нарзаном, зазвенел такой сигнальчик красным огоньком- мол всё, пиздец, аларм, аларм!, то...
...ай, да что там больше говорить, научившемуся стирать бельё, его вывернув и правильно отсыпав в баночку стирального порошка..
Отпустите меня в Гималаи! Я уеду жить в Лондон. И всё, всё, и отстаньте нафик. Гет аут, пипл, от меня!

Но! Все нормальные пацаны уже чистаканкретна поняли, что Лондон - это чорная метка, о чём ещё и Борис Абрамович успел предупредить, удавившись на по московски мажорно завязанном шарфик, так и не успев потискать очередную четырнадцатилетнюю глуптю, мечтавшую об однушке в Северном Бутове или Сохо. Ей ведь по барабану, лишь бы воображаемую свободу подарили....так посмотрим на дарителя.
Его пример- другим наука!
...И я уехал на три дня в Суздаль. Зачем мне Лондон, ведь я уезжал, чтобы ожить, а не умереть.
А Суздаль - город любви. И, кстати, великолепной еды, которую я сам и приготовил...Кинику собраться, только подпоясаться!)
Разумеется, мне, как нынче находящемуся на государственном иждивении (одиннадцать тыщ на сигаретки и пару бытыло водки), было бы неловко обьедать суздальские рестораны, в которых - пицца, суси и шашлык, и прочие борщи, достойные кого-то достойного во всех отношениях..
Пусть их китайцы с итальянцами ням-ням, правильно ведь?
...три дня прошло...ах, какой я вчера, вернувшись из монастыря, славный цыплёнок- тапака сотворил..Благодаря прекрасной барышне, меня вдохновившей на любовь..и ещё пару разиков, собой, прекрасной...
И сегодня вернулся в мой город, знакомый до слёз, то бишь в мою деревню, под которой город и живёт, и где у меня седьмой, после шлагбаума, поворот направо и до конца, до самого конца...а как упрёшься, то и всё, приехали, гаси свечи...
- А мне, мне счастия?
- Вот храм на Нерли. Четвёртого А формата с мёдом и грецкими орехами.
- Удивительно красивый пряник. Как же его резать? Прям таки ножом? Разве можно такое благолепие уничтожить?
- Очень просто. Это же не икона, а просто красота. Хочешь красоту? Порадуй себя чудом изнутри.
Тсссс! Не спеши сразу. Свечку то по мне поставь, ладно? Я же из Судаля приехал, вот он я с тобой рядом, так и остался, моя Россия.
"Я зажег в церквях все свечи,
Но одну, одну оставил,
Чтобы друг в осенний вечер
Да по мне ее поставил,
Чтобы дальняя дорога
Мне короче показалась,
Чтоб душа, вздремнув немного,
Вновь в Россию собиралась."
Collapse )

...Оказывается выборы идут!

...Смех и радость они приносят людям!
И снова я проспал этот нынешний праздник демократии. А так то я помню, как дед брал меня с собой на выборы. Мужчины степенно в буфете выпивали водку (мне покупали вкусный пирожок) и обсуждали, после третьей, международное положение. Дамы жизнерадостно стояли в очереди за финской колбасой салями, которую внезапно "выкинули". И потом все возвращались по домам, гордясь чувством исполненного долга.
А нынче то выборы ещё демократичней, чем в прежнее время, и веселее!...жаль, что я опять их проспал. Кисмет.
Collapse )

...Брат милосердия.

...Полтора месяца я стирал бельё, научившись в машинке ставить программы и жмакать на кнопочки.
По тридцать градусов, разумеется, поскольку мои маечки Affliction другого не приветствуют.. да и маечек то моих, как и портков, там было процентов десять среди платьев...И платья были хороши, а стали ещё лучше!
...А вот посуду я мыл сам, по дури не соображая пока, что проще класть в посудомойку..
Знаете как? В женском общежитии моют посуду после еды, а в мужском -перед едой.
Но я, чистаканкретна мужик, не мою посуду, мне это противно по своей сути, но мыл ведь, так надо было помочь, ведь я мужик, я должен уметь всё.
И у меня никогда не было грязной посуды в раковине..Я понимаю, что завтра дети приедут и всё равно мне скажут, что тарелки и ножи грязны и жирны до безобразия, но я не сумел по другому, простите. Я и вязать не умею..Так бывает, чтож..

Милосердие выше любви. Я остаюсь её братом. Очарованный Стрелец ведь, да ещё и Огненная Собака, лютая смесь, но верен до конца.
Collapse )

... супчик дня. кинический и беспощадный.)

...Добраться до своего верха невозможно, и вершина ничего не означает, ведь твой верх может быть и внизу.
Поэтому радость каждого шага, поэтому экспериментирую с супами.
И суп, как я уже понял, намного сложнее соусов, которые принято считать вершиной кулинарного искусства. Суп - это таинство, волшебство..

Но я не могу добиться полной гармонии разных продуктов, потому и пробую, пробую вновь их соединить между собой и сделать счастливыми..
Это ведь не Инь и Янь обвести мелом, как философ Хома Брут, в супе и паночка должна присутствовать своим очарованием, дабы и...и...Поднимите мне веки, вот ведь хрень какая-то в башке, надо её упрощать, ведь простота открывает гениальность.
...Чтож, попробуем простоту на вкус.)
Collapse )